Name: Christian Seimayr

Bereich: Executive Sous Chef

Aufgaben: Als Executive Sous Chef im Hotel Esperanto stellt Herr Seimayr den operativen Küchenbetrieb sicher. Des Weiteren zählt zu seinem Aufgabenbereich die Koordination der Mitarbeiter, der Einkauf, die Ansage der Tisch- und Speisefolgen, die Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragestellungen sowie die Hygiene im Küchenbereich.
Herr Seimayr verfügt über ein umfangreiches Gastronomiewissen, das er sich über viele Jahre und Berufsstationen erworben hat. 

Laufbahn: L'apprenti de la Cuisine (Ausbildung zum Koch) im Sport- und Wellnesshotel "Theresa" im Zillertal / Demi Chef de Cuisine im Sport- und Wellnesshotel "Theresa" im Zillertal / Management Gasthaus Seimayr in Linz / Bankettkoch im "Palais Kaufmännischer Verein" in Linz / Catering im "Kirchenwirt" in Linz / Sous Chef im Sport- und Wellnesshotel "Theresa" im Zillertal / Commis de Cuisine (Jungkoch) im Hotel Esperanto in Fulda / Demi Chef de Cuisine / Postenchef / Chef Tournant / Junior Sous Chef (stellvtr. Küchenchef) / Executive Sous Chef (stellvtr. Küchenchef) alles im Hotel Esperanto in Fulda

Motto: Wer morgens zerknittert aufwacht, hat am Tag die besten Entfaltungsmöglichkeiten!