"Weihnachtstaler"

Zutaten:

• 200 g weiße Schokolade
• 200 g Macadamia-Nusskerne (optional auch andere Nüsse)
• 1 Vanilleschote
• 150 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• 1 gestrichener TL Backpulver

Zubereitung: Schokolade und Nüsse mit großem Messer fein hacken und beiseite stellen. Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Weiche Butter, braunen Zucker und Vanillemark cremig schlagen. Salz, Ei dazugeben und verrühren, Mehl und Backpulver unterrühren, Schokolade und Nüsse unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf Backpapier setzen. Bei 180° C ca. 12 Minuten backen. Plätzchen werden beim Abkühlen fester.

Tipp: Macadamia-Sirup unter den Teig geben, dann werden die Weihnachtstaler noch leckerer.

Unsere Mitarbeiter wünschen Ihnen ein gutes Gelingen und viel Spaß in der Advents- und Weihnachtszeit.